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Contacto
Restaurante Anfora - Cornella
Passeig Ferrocarrils Catalans, 186
Cornellà de Llobregat
08940
934 800 578
688 558 123
679 229 288
E-mail: info@restaurantlanfora.com
MENU DIA ANFORA 03/05/15
PRIMEROS
PENNE REGATTE A LA CARBONARA
PENNE REGATTE A LA CARBONARA
NUESTRA PAELLA MIXTA
LA NOSTRA PAELLA MIXTA
PULPO A LA GALLEGA
POP A LA GALLEGA
GUISADO DE ALUBIAS BLANCAS CON BUTIFARRA Y SETAS
GUISADET DE MONGETES BLANQUES AMB BOTIFARRA I BOLETS
CARPACCIO DE PIÑA CON LAMINAS DE JAMON A LA VINAGRETA DE GAMBITAS
CARPACCIO DE PINYA AMB LAMINES DE PERNIL A LA VINAGRETA DE GAMBETES
ENSALADA DE SIEMPRE CON ESPARRAGOS BLANCOS, ATUN Y SU VINAGRETA
AMANIDA DE SEMPRE AMB ESPARRECS BLANCS, TONYINA I LA SEVA VINAGRETA
MI-CUIT DE FOIE Y MANGO CON MERMELADA DE FRESA
MI-CUIT DE FOIE I MANGO AMB MELMELADA DE MADUIXA
SEGUNDOS
FRICANDO DE RAPE CON FRUTOS DEL MAR
FRICANDO DE RAP AMB FRUITS DEL MAR
BACALAO AL AJO QUEMADO
BACALLA AL ALL QUEMAT
SEPIA RELLENA DE BOLOÑESA GRATINADO CON MUSELINA DE AJO Y ACEITE
SIPIA FARCIDA DE BOLONYESA GRATINAT AMB MUSELINA D´ALL I OLI
CONEJO AL AJILLO CON PATATAS
CONILL AL ALLET AMB PATATES
VACIO DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA DE CHIMI CHURRI, PATATA AL CALIU Y VERDURAS
ONGLET DE VEDELLA A LA BRASA AMB SALSA DE CHIMI CHURRI, PATATA AL CALIU I VERDURES
SOLOMILLO IBERICO A LAS DOS TEXTURAS DE QUESOS, PATATA AL CALIU Y VERDURAS
FILET IBERIC A LES DOS TEXTURES DE FORMATGES, PATATA AL CALIU I VERDURES
**ENTRECOTTE DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA DE FOIE(SUP..3,00€**)
**ENTRECOTTE DE VEDELLA A LA BRASA CON SALSA DE FOIE (SUP..3,00€**)
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA CON PATATA AL CALIU Y VERDURAS (SUPL..5€)
FILET DE VEDELLA A LA BRASA AMB PATATA AL CALIU I VERDURES (SUPL..5€)
PREU 15,80€ IVA INCLUIDO
APERITIVO, PAN, UNA BEBIDA POR PERSONA Y POSTRE
MENU DIA ANFORA 01/05/15
PRIMEROS
FUSSILIS SALTEADO CON BEICON A LA PROVENZAL
FUSSILIS SALTEJAT AMB BACO A LA PROVENÇAL
MELOSO DE ARROZ CON BUTIFARRA Y SETAS
MELOS D´ARROS AMB BOTIFARRA I BOLETS
CAZUELITA DE VERDURA Y BACON GRATINADO CON MOZZARELLA
CASSOLETA DE VERDURES I BACON GRATINADES AMB MOZZARELLA
ESTOFADO DE PATATAS CON JAMON, GAMBITAS Y VERDURAS
ESTOFAT DE PATATES AMB PERNIL, GAMBETES I VERDURES
ENSALADA DE PERLAS DE MELON CON VIRUTAS DE JAMON
AMANIDA DE PERLES DE MELO AMB ENCENALLS DE PERNIL
ENSALADA DE SIEMPRE CON ESPARRAGOS BLANCOS, ATUN Y SU VINAGRETA
AMANIDA DE SEMPRE AMB ESPARRECS BLANCS, TONYINA I LA SEVA VINAGRETA
MI-CUIT DE FOIE Y MANGO CON MERMELADA DE FRESA
MI-CUIT DE FOIE I MANGO AMB MELMELADA DE MADUIXA
SEGUNDOS
CALAMARCITOS ENCEBOLLADOS A LA REDUCCION DE MODENA
CALAMRSETS ENCEBADES A LA REDUCCIO DE MODENA
SUQUET DE BACALAO CON ALMEJAS Y PATATAS
SUQUET DE BACALLA AMB CLOISSES I PATATES
CAZON A LA PLANCHA CON ACEITE DE HIERBAS Y GAMBITAS
CAÇO A LA PLANXA AMB OLI DE HERBES I GAMBETES
MIL HOJAS DE LOMO CON SALSA DE QUESO BRIE Y TIMBALITO DE ESCALIBADA
MIL FULLES DE LLOM AMB SALSA DE FORMATGE I TIMBALET D´ESCALIVADA
CUARTO DE POLLO A LA HORNO CON LIMON A LAS FINAS HIERBAS
CUART DE POLLASTRE A L FORN AMB LLIMONA A LES FINES HERBES
PARRILLADA DE CARNE A LA BRASA CON AJO Y ACEITE, PATATA AL CALIU Y VERDURAS GRAELLADA DE CARN A LA SALSAD DE ALL I OLI, PATATA AL CALIUU I VERDURES
**ENTRECOTTE DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA DE FOIE(SUP..3,00€**)
**ENTRECOTTE DE VEDELLA A LA BRASA CON SALSA DE FOIE (SUP..3,00€**)
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA CON PATATA AL CALIU Y VERDURAS (SUPL..5€)
FILET DE VEDELLA A LA BRASA AMB PATATA AL CALIU I VERDURES (SUPL..5€)
PREU 12,80€ IVA INCLUIDO
APERITIVO, PAN, UNA BEBIDA POR PERSONA Y POSTRE
MENU DIA ANFORA 18/04/15
PRIMEROS
TORTIGLIONI AL PESTO CON TOMATES CHERRYS
TORTIGLIONI AL PESTO AMB TOMAQUETS CHERRIS
TIMBALITO DE ESCALIBADA CON ATUN Y VIRUTAS DE PARMESANO
TIMBALET D´ESCALIVADA AMB TONYINA I ENCENALLS DE PARMESA
COCA DE VIDRIO GRATINADO CON JAMON Y QUESO DE CABRA
COCA DE VIDRE GRATINAT AMB PERNIL I FORMATGE DE CABRA
CANELONES DE CARNE GRATINADOS CON SALSA DE SETAS
CANALONS DE CARN GRATINATS AMB SALSA DE BOELTS
ENSALADA GRIEGA DE POLLO CON AGUACATE
AMANIDA GREGA DE POLLASTRE AMB ADVOCAT
ENSALADA DE SIEMPRE CON ESPARRAGOS BLANCOS, ATUN Y SU VINAGRETA
AMANIDA DE SEMPRE AMB ESPARRECS BLANCS, TONYINA I LA SEVA VINAGRETA
MI-CUIT DE FOIE Y MANGO CON MERMELADA DE FRESA
MI-CUIT DE FOIE I MANGO AMB MELMELADA DE MADUIXA
SEGUNDOS
SALMON GRATINADO CON MUSELINA SUAVE DE AJO Y ALBAHACA
SALMO GRATINAT AMB MUSELINA DUAU D´ALL I ALFABREGA
SEPIA A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL Y SU BOQUET DE ENSALADAS
SIPIA A LA PLANXA AMB ALL I JULIVERT I EL SEU BOQUET D´AMANIDES
PESCADO DEL DIA
PEIX DEL DIA
SECRETO IBERICO A LA BRASA CON SALSA DE FOIE, PATATA AL CALIU Y VERDURAS
SECRET IBERIC A LA BRASA AMB SALSA DE FOIE, PATATA AL CALIU I VERDURES
POLLO RUSTIDO CON CHAMPIÑONES Y BEICON
POLLASTRE ROSTIT AMB XAMPINYONS I BACO
HURRASCO DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA DECHIMICHURRI, PATATA AL CALIU Y VERDURAS
XURRASCO DE VEDELLA A LA BRASA AMB SALSA DE CHIMICHURRI, PATATA AL CALIUU I VERDURES
**ENTRECOTTE DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA DE GORGONZOLA(SUP..3,00€**)
**ENTRECOTTE DE VEDELLA A LA BRASA CON SALSA DE GORGONZOLA (SUP..3,00€**)
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA CON PATATA AL CALIU Y VERDURAS (SUPL..5€)
FILET DE VEDELLA A LA BRASA CON PATATA AL CALIU I VERDURES (SUPL..5€)
PREU 15,80€ IVA INCLUIDO
APERITIVO, PAN, UNA BEBIDA POR PERSONA Y POSTRE
MENU DIA ANFORA 17/04/15
PRIMEROS
CALAMARES AL LA ROMANA CON ENSALADA
CALAMARS A LA ROMANA AMB AMANIDA
CAZUELITA DE VERDURA Y BACON GRATINADO CON MOZZARELLA
CASSOLETA DE VERDURES I BACON GRATINADES AMB MOZZARELLA
RISSOTO DE SETAS RISSOTO DE BOLETS
CANELONES DE BACALAO GRATINADOS CON SALSA PIQUILLOS
CANALONS DE BACALLA GRATINATS AMB SALSA DE PIQUILLOS
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON MANZANA Y PASAS
AMANIDA DE FORMATGE DE CABRA AMB POMA I PASES
ENSALADA DE SIEMPRE CON ESPARRAGOS BLANCOS, ATUN Y SU VINAGRETA
AMANIDA DE SEMPRE AMB ESPARRECS BLANCS, TONYINA I LA SEVA VINAGRETA
MI-CUIT DE FOIE Y MANGO CON MERMELADA DE FRESA
MI-CUIT DE FOIE I MANGO AMB MELMELADA DE MADUIXA
SEGUNDOS
CALAMARCITOS CON VERDURAS EN SALSA Y SU FLAN DE ARROZ
CALAMRSETS AMB VERDURES EN SALSA I EL SEU FLAM D´ARROS
LANGOSTINOS A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL Y BOQUET DE ENSALADA
LLANGOSTINS A LA PLANXA AMB ALL I JULIVERT I BOQUETS D´AMANIDA
CAZUELA DE RAPE CON SEPIA Y PATATAS
CASSOLETA DE RAP AMB SEPIA I PATATES
SECRETO IBERICO CON SALSA DE CHIMI CHURRI, PATATA AL CALIU Y VERDURAS
SECRET IBERIC A LA BRASA AMB SALSA DE CHIMI CHURI, PATATA AL CALIU I VERDURES
PARRILLADA DE CARNE A LA BRASA CON AJO Y ACEITE, PATATA AL CALIU Y VERDURAS GRAELLADA DE CARN A LA SALSAD DE ALL I OLI, PATATA AL CALIUU I VERDURES
MUSLO DE PAVO RUSTIDO CON PIÑONES, CIRUELA Y OREJONES CUIZA DE GALL D´INDI ROSTIT AMB PIÑONS, PRUNES I ORELLANES
**ENTRECOTTE DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA DE PIMIENTA NEGRA(SUP..3,00€**)
**ENTRECOTTE DE VEDELLA A LA BRASA CON SALSA DE PEBRE NEGRE (SUP..3,00€**)
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA CON SALSA DE FOIE, PATATA AL CALIU Y VERDURAS (SUPL..5€)
FILET DE VEDELLA A LA BRASA AMB SALSA DE FOIE, PATATA AL CALIU I VERDURES (SUPL..5€)
PREU 15,80€ IVA INCLUIDO
APERITIVO, PAN, UNA BEBIDA POR PERSONA Y POSTRE
Menu del Día - Cocina Creativa
POR PERSONA Y POSTRE